Category: еда

promo homelka july 1, 2016 08:55 4
Buy for 10 tokens
Этими словами я начинаю серию постов, посвящённых моей поездке в Италию. Я получила стипендию, которая позволила мне с минимальным ущербом семейному бюджету съездить в чудный городок Эзино Ларио, о чём в подробностях и расскажу. Для начала немного общей информации. Международная конференция…
Аватарка

Грудное вскармливание двойни. Личный опыт, начало.

До того, как нашим деткам исполнится месяц, осталась неделя. Самое время написать немного мыслей, о том, как мы налаживали наши кормления. Пишу это в том числе и лично для себя, просто для памяти, но, кроме прочего, и для будущих мам двоен в качестве поддержки, и для будущих мам, ждущих только одного малыша, чтобы ещё раз проговорить для них банальную мысль: "Каждая мама может выкормить своего малыша (за очень редким исключением)".

Collapse )
Аватарка

Лайнер "Лузитания". Часть 5. Тепло, светло и сытно :)

Начало здесь. Предыдущая здесь.

Надеюсь, что мою серию, не взирая на отсутствие комментариев, кто-то читает и получает от этого удовольствие. В любом случае, я точно получаю удовольствие от своего графоманства на эту тему, поэтому буду стараться довести историю до самого конца. Этот пост дался моему перу особенно трудно. Мне очень хотелось, прямо мечталось, написать об электрической системе "Лузитании", но, честно говоря, в интернете до ужаса скудные сведения именно о технической составляющей и подробностях подобных систем как "Люси", так и "Маври", поэтому пришлось сместить акцент и сделать сборный пост про то, как люди и машины делали жизнь на корабле приятнее.

Collapse )
Аватарка

Цветной флешмоб:Красный

Каждый охотник желает знать где сидит фазан

Наткнулась в сети на предложение blackdiver - флешмоб с задумкой делиться фотографиями 7 дней недели, 7 цветов радуги, 7 вещей, которые дают нам ощущение женственности.. Что-то подобное я и сама давно хотела сделать, но как-то недосуг было. А так как в компании веселей, то, пожалуй, присоединюсь к девочкам.

Красный

Для меня женственность рождается из связи "Мама-я-дочка", пусть меня закидают камнями, но женщина без семьи невозможна. Неважно, состоит эта семья из десятка человек или из кошки и кактуса. Женщина - это центр и ядро семьи, жизни, вселенной.

Что касается фотографий:

Матрёшка - это, наверное, самая женственная игрушка из всех возможных, многосоставная, как и все мы.

Туфельки куплены во внезапном порыве женственности.

Формочка для льда подарена гостями lvova и grave_n. Она сама - как символ гостеприимности нашей семьи, узор - как один из символов Википедии, которой я отдаю множество сил, и которая лелеет мою образованную и рассудительную часть женственности.

Банка от кофе Лавацца - то, что осталось от подарочка мужа. Кофе был ужасен, как ни странно, хоть я и не привереда в этом, но банка прижилась и сейчас служит пристанищем для очередной порции кофе из вакуум-пакета. Каждое утро я беру её в руки и радуюсь, что могу побаловать себя чашечкой кофе.

Свитер - подарок от мамы, тонкий и очень тёплый, греет меня, как и она сама.

Книги - наша коллекция, которую мы называем "красная энциклопедия". Мне очень нравится читать их с дочкой Аней.

Чехол для планшета попал в дом совершенно случайно. Он такой мило-девочковый и очень мне нравится. Уголочек справа отвернула специально, чтобы похвастаться, какой он и внутри миленький.
Аватарка

Про физику и чай

Когда-то в школе мои одноклассники участвовали в физических боях. Кажется, они и сейчас проводятся. Тогда мне попались на глаза подготовленные опытные исследования школьников из другой школы (не уверена, но, вроде бы, это был Лицей БГУ), наших соперников, на тему физики охлаждения воды в каком-либо сосуде. Там было довольно убедительно доказано, что, например, чашка с чаем будет остывать неравномерно. А именно, остывание будет замедляться, то есть падение температуры с 80 до 70 градусов произойдёт за меньшее время, чем с 50 до 40. Происходит это потому, что в очень горячем чае кроме конвекции тепла с поверхности жидкости и стенок чашки будет активно подключаться излучение, которого мы практически не увидим в слегка тёплом чае.

Как следствие, если мы хотим охладить чай побыстрее, например, добавив лёд, добиться лучших результатов можно сначала дав поработать излучению и только перед самым употреблением добавив лёд, чем если мы бросим лёд сразу в кипяток.

На скорость остывания чашки также, безусловно, влияет форма, диаметр и высота сосуда, материал и толщина его стенок и некоторые другие параметры, о которых ниже.

Добавление сахару в чай несколько снижает его температуру: во-первых, часть энергии тратится на разрушение кристаллической решётки сахару, во-вторых, размешивание усиливает конвекцию тепла засчёт перемешивания слоёв, в-третьих, металлическая ложка дополнительно локально усиливает отвод тепла от основных пластов жидкости (последнее, кстати, можно использовать не только в сладких напитках).

Таким образом, тем, кто небезразличен к температуре горячих напитков, стоит учесть эти нюансы, чтобы обеспечить себе максимальный комфорт.

И напоследок вопрос для тех, кто любит заваривать сладкий чай прямо в чашке. Как думаете, чай получится вкуснее: если добавить сахар в уже заваренный чай или если насыпать в чашку чай с сахаром и потом добавить кипяток?